Hooggelegen dorpjes Suze

Oorspronkelijk lag het dorp op een plek die Les Châteaux werd genoemd: het kasteel dat in 1163 werd genoemd en dat nu verdwenen is, behoorde toe aan een vazal van de bisschop van Die. In dezelfde periode stichtten de graven van Valentinois een 2e kasteel (privébezit) in Vieux-Suze, vlakbij het 1e, waar het dorp naartoe verhuisde. De wijk Jaux ten slotte is sinds de 19e eeuw het hart van de gemeente. Net als Beaufort en Montclar maakt Suze deel uit van de appellation Clairette de Die AOC.